2019年食品管理员考证培训报名入口

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企业应为其提供必要的工作条件，支持其学习培训。同时《办法》对食品管理人员继续培训的时间、培训渠道和配合检查等方面提出明确要求。比如，食品管理师证书在哪报名，报考需要什么条件。食品管理人员每年完成不少于40小时的食品知识继续教育；在监督管理部门开展监督检查工作时积极配合，并如实提供有关情况；发现企业有违反食品法律法规行为或者存在重大食品隐患，所在企业拒不改正的，有权向监督管理部门反映或举报等。

一、培训目标

通过系统的食品管理员知识培训，使食品管理员具备岗位要求所必须的法律法规知识、食品专业知识和管理能力，掌握食品管理的相关要求和制度，自觉并有效地做好本单位食品管理工作。

《餐饮服务食品操作规范》第十条： 食品管理人员基本要求：

1、身体健康并持有有效健康证明；

2、具备2年以上食品工作经历；

3、持有有效培训合格证明（也就是相关证书）；

4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。

二、 适用人群：

(1)食品生产经营单位拟任食品管理员的人员;

(2)食品生产经营单位主要负责人;

(3)食品生产经营单位食品关键岗位人员。

基础知识：

1、食品基础知识

2、食品营养与健康

3、如何抓住食品产业发展之道

4、食品评价与咨询

5、食品行动计划

6、食品案例教育

7、食品卫生教育

8、食品的鉴别

专业实习课程：

1、学校食品管理

2、餐饮业食品管理

3、食品生产企业卫生管理

4、超市食品管理

5、个体饮食业食品管理

6、食品物流业卫生管理

食品管理员证是哪个部门发的?食品管理员证怎么考呢?

答：经合法的培训机构培训的人员，可以参加食品管理员考核。考核成绩合格者，颁发由广东省食品药品监督管理局统一印制的《广东省食品管理员考试合格证明》。