健康膳食金字塔这个金字塔分为七层，顶端的一级是甜品与黄油，接下来依次为：乳制品，鱼类或少量红肉，坚果与豆类，蔬菜与水果，全麦食品与植物油，下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼。
层层剖析金字塔
层：黄油与甜品
无论是老式金字塔，还是Willett教授提出的金字塔，都把黄油与甜品列在顶端。由此可见，这一类的食物除了会增加热量与脂肪，几乎没有其他的功效，更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材，远离这一层的食物；但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。
第二层：奶制品